Контрольні запитання
1. Що таке пароутворення?
Пароутворення — це процес переходу речовини з рідкого стану в газоподібний.
2. Які способи пароутворення ви знаєте?
Існує два способи пароутворення: випаровування та кипіння.
3. Що таке випаровування?
Випаровування — це процес пароутворення з вільної поверхні рідини.
4. Від яких чинників і чому залежить швидкість випаровування? Наведіть приклади.
Швидкість випаровування залежить від температури рідини (чим вища температура, тим більше швидких молекул можуть подолати сили міжмолекулярного притягання), від площі вільної поверхні рідини (чим більша площа, тим більше молекул можуть опинитися на поверхні), від роду рідини (спирт випаровується швидше за воду, а олія — найповільніше) та від руху повітря (вітер відносить молекули від поверхні рідини і не дає їм повернутися).
Приклади: волосся швидше сохне під феном, білизна швидше висихає на вітрі, розправлений одяг сохне швидше за зім’ятий.
5. Що таке конденсація? Наведіть приклади конденсації в природі.
Конденсація — це процес переходу речовини з газоподібного стану в рідкий. Приклади конденсації в природі: випадання роси на листі рослин уранці, утворення хмар у вищих шарах атмосфери, поява туману біля поверхні Землі.
Вправа 21
1. Коли калюжі після дощу висихають швидше — в теплу чи прохолодну погоду? Чому?
В теплу погоду, бо за вищої температури кінетична енергія молекул є більшою води, тож випаровування інтенсивніше.
2. Чому після змочування руки спиртом відчуття холоду є сильнішим, ніж після змочування водою?
Спирт випаровується швидше (слабші міжмолекулярні взаємодії), під час випаровування поглинається енергія зі шкіри, тому охолодження сильніше.
3. Залишаючись тривалий час у мокрому одязі чи взутті, можна застудитися. Чому?
Вода на тканині безперервно випаровується й відбирає тепло тіла (поглинання енергії), тіло охолоджується — ризик переохолодження зростає.
4. Навесні, коли інтенсивно тане сніг, над полями іноді утворюється туман. У міру його розсіювання стає помітним, що кількість снігу значно зменшилася. У народі кажуть: «Весняний туман сніг з’їдає». Поясніть це твердження з погляду фізики.
Коли сніг тане, утворюється волога, яка інтенсивно випаровується. Водяна пара піднімається вгору, охолоджується в холодному повітрі й конденсується, утворюючи туман. Туман свідчить про те, що відбувається інтенсивне пароутворення, а отже, сніг активно перетворюється на водяну пару і зникає.